– настоящий рай для туристов. Но, кроме того, что там прекрасные пляжи с пальмами и белый песок, известно не много. О традиционной кухне вообще мало сказано. Основой для кухни Мальдив стали арабская и индийская кулинарные .

Главными блюдами на Мальдивах являются и рис, причем в абсолютно разной вариации готовки. Острые соусы, различные специи, много фруктов и игнорирование овощей и зелени – такая она мальдивская кухня. Рыбу могут приготовить разнообразными способами: и варят, и жарят, и парят, подают в качестве легкого перекуса. Наиболее часто можно встретит комбинацию тунец с рисом. Рекомендуется попробовать блюдо из риса с добавлением кокосового молока, а также рыбного карри. Рыбу найти и купить можно в любом магазине, здесь она продается в изобилии.

mal1

Традиционным напитком на острове является «раа», охлаждающий , который содержит пальмовое молоко. Еще популярны чай со сливками и кофе по-арабски.

Интересно, что местные жители на почти и не смотрят, им это запрещает религия. В связи с этим ввозить спиртное на Мальдивы запрещено. Здесь алкогольные напитки ввозят фирмы со специальной лицензией и пить их можно только в небольшом количестве баров.

Еще на Мальдивах очень популярен кокос. При чем его употребляют не только для напитков, а и в роли основы для соусов. Многим нравятся орех арека и местные фрукты. Из них жители Мальдив делают вкуснейшие салаты.

oreh areko

Похожие статьи